奶香紫薯米糕

1、大米粉用40克牛奶拌匀备用

2、紫薯粉筛入30克牛奶内，拌匀

3、紫薯糊倒入大米糊内，拌匀

4、蛋清用电动打蛋器打至粗泡，加入5克细砂糖

5、打至硬性发泡

6、挖三分之一蛋白霜入紫薯米糊中，翻拌均匀

7、将拌匀的紫薯米糊倒入剩余的蛋白霜中

8、此时米糊内加入几滴柠檬汁，翻拌均匀

9、将拌匀的米糊倒入模具中

10、放入煮开水的电饭煲内

11、选择蒸煮功能键，蒸煮15分

12、15分钟后，即可取出脱模，趁热吃更美味