细腻美味的山楂藕粉羹

1、配料表显示，山楂煮熟后，酸味会更加突出。如果不是特别酸，建议加20克白糖。注意白糖不是冰糖，白糖可以增加甜度。我可以吃酸的更好，所以我只用冰糖。

2、山楂用清水洗净，切取芯备用

3、水烧开，放入山楂大火煮一分钟后改小火继续煮到山楂变软糯，大约需要二十分钟。

4、莲藕粉加水约40毫升，搅拌备用

5、山楂软烂时，用勺子慢慢倒入藕粉，同时搅拌均匀。你可以看到液体逐渐变稠。然后撒上桂花，搅拌均匀。炖30秒，然后关火离开锅。

6、一碗粉红的山楂藕粉羹就好了。