不费事做炝炒粉丝圆白菜

1、白菜350克，洗净切丝。准备3个蒜瓣，3个干辣椒和一把粉丝，在温水中浸泡30分钟。

2、把大蒜切成片。把干辣椒浸泡后切成红辣椒圈。辣椒种子的保存与否，取决于辣味的程度。将粉丝浸泡至软滑无硬核。

3、锅中放油，油热后倒入蒜片和红椒圈，略翻炒至发出香气。

4、倒入卷心菜丝，翻炒片刻，加入10毫升生酱油和老酱油，再次翻炒。

5、放入浸泡过的粉丝，继续均匀翻炒，加入50-80ml水，文火煮一会，然后将水彻底翻炒。

6、炒干后，就可以出锅了。非常简单又好吃的家常菜。