味美鲜香的鸡丝拌面酱料

1、将鸡胸肉放入冷水中加热，加入姜片和干辣椒，用大火煮沸，转小火，盖上盖子，煮10-15分钟（根据鸡胸肉的大小）。

2、取出鸡胸肉冷却，撕成丝。

3、蒜,香菜切末。

4、在水里煮面条。

5、把煮好的面捞出沥干水分。

6、把蒜末,葱花和香菜末放入酱料中，淋上热油（油要烧至冒烟）。

7、把面,鸡丝,黄瓜丝和酱料混合。

8、拌匀即可。