茭白上的"小黑点"是什么？

小黑点是菰黑粉菌孢子。菰黑粉菌本来是生活在土壤中的一种真菌。它钻进茭白的体内，导致茭白的根茎不断的生长膨大。有小黑点的茭白吃了对人体是没有影响的，但是口感却不是特别的新鲜。对身体的代谢生长起到一定的帮助。