寒冷的季节烘焙温暖--枫糖肉桂面包

1、除黄油外所有原料倒入面包机，牛奶要酌情添加，揉面10分钟

2、加入黄油继续揉面30分钟

3、取出面团再摔几下放入盆中，温暖处发酵至2倍大

4、发面结束

5、取出面团均分成9个小面团，滚圆松弛15分钟

6、取一个小面团擀成椭圆形

7、沿长边卷起，底边压薄

8、搓成长条

9、对折拧麻花状

10、将接头处塞入圆圈中（跟自由老师的老式面包卷法相同请参阅）

11、排入烤盘最后发酵到2倍大

12、表面刷蛋液，撒上粗粒砂糖。180度烤30分钟