吉野家肥牛盖饭的做法

1、肥牛开水焯变色大概8成熟捞出备用；西蓝花分小块洗净，胡萝卜切片，锅里放点盐和几滴芥花油把这两样焯熟

2、锅里倒适量芥花油，油热， 放入洋葱煸炒，此时调成中火，视洋葱的含水量倒100至150ml凉水，继续翻炒

3、翻炒至洋葱变透明，变甜，没有生洋葱味

4、倒入焯好的肥牛翻炒几下

5、倒入调好的汁料翻炒，

6、调大火翻炒至汤汁变透明，关火裝盘