鲜香炒口蘑的做法

1、准备好所有食材。我用的这种新鲜口蘑

2、新鲜口蘑很容易表面粘上泥土，需要用水多清洗，我还会用小刷子稍微刷一下表面。之后去口蘑柄。切片，同时烧开水。

3、水开后下口蘑，翻拌均匀。至水再开起来，翻拌均匀，关火捞出，控净水分备用。

4、香葱切一些葱绿末（装饰），其它切小段备用。枸杞子用温水洗净备用。

5、锅中加少量食用油（焯烫过的口蘑不吃油），中火，油热后加入葱段爆香

6、倒入口蘑，大火迅速翻炒均匀

7、加入酱油，加入少量盐和香葱末

8、迅速翻炒均匀，关火出锅，加入枸杞子装饰一下