1、准备好所需食材。
2、西葫芦洗净擦干表面水分，切成厚片。
3、将西葫芦片放进大碗中，加1克盐拌匀调味。
4、小米椒、葱叶斜着切成小圈，大蒜和葱白切碎备用。
5、将西葫芦片放到面粉中，两面裹上薄薄的一层面粉。
6、再放到打散的蛋液中，裹上一层鸡蛋液。
7、锅中倒入食用油，将西葫芦片依次放进锅中小火煎制。
8、把红椒圈和葱叶圈摆放到中间做装饰。
9、一面煎至定型后翻面，待两面微黄色出锅即可。
10、葱、蒜末中加入生抽、0.5克盐、糖、熟芝麻和芝麻油搅拌均匀，煎好的西葫芦蘸酱汁食用口感更佳。
11、美味又营养的韩式香煎西葫芦就做好了，当作早餐也是很不错的哟！
