怎么做水果夹心炸鸡翅

1、鸡中翅一端用刀把肉和骨分离。

2、抓住骨头，用刀背贴着骨头刮。要留住后面的大骨，不要刮通了，不然就会漏了，刮好用剪刀剪掉。

3、去好骨的鸡翅调料腌制入味，什么调料都可以，比如.奥尔良，简单点的就盐、味精、酱油。

4、甜品放入裱花袋，挤入腌制好的鸡翅中，用牙签缝好。

5、缝好的鸡翅粘一层面粉，在粘一遍蛋液，最后在面包糠里滚一圈。

6、最后下油锅炸至金黄即可，中火。炸好后牙签就可以拔出来了。