如何做豌豆鸡肉荷包蛋汤？

1、铁锅热油后放入生姜炒一下，加水煮开放盐然后磕入鸭蛋不翻动过几分钟煮成荷包蛋盛装碗里待用。

2、舀出荷包蛋留下蛋汤，再加入剥壳洗净的豌豆加一点盐和水煮开。

3、豌豆煮沸一段时间了，再放入昨晚炖好的老鸡肉同煮熟透。

4、待老鸡肉和豌豆煮熟了，放入刚刚煮成的荷包蛋加点清水煮开最后放入白胡椒粉翻拌匀就成了。