苦瓜怎么炒好吃

1、分别将，五花肉切成薄片·青椒切成片·香葱切成丁。

2、将苦瓜去瓢，切成薄片并装进盆里，加入适量水跟盐泡制十五分钟或二十五分钟。

3、泡制好后，将苦瓜片冲洗干净，装进篮子里滤干水。

4、炒锅烧热，将五花肉下锅炒至发黄，然后将苦瓜片下锅一同并炒。

5、边炒边将青椒下锅，然后加入适量盐进行翻炒。

6、翻炒差不多时，加入葱·陈醋·生抽·味精翻炒至均匀便可。

7、一道，香而开胃的苦瓜炒菜就完成了。