马齿苋怎么晒干

1、首先摘采野外新鲜的马齿苋，回来以后清洗干净，去除泥土和黄叶。

2、然后用开水烫的方法或者用焯水处理。这样可以去除涩的味道，而且能够让马齿苋快速脱水。

3、但由于马齿苋的根部含水量特别大，所以我们在晒干的时候可以挂在绳子上，让根部朝上。

4、当晒到半干的时候，可以取下马齿苋，放在透气的筛子里面，放在阳光下暴晒，晚上要收回来，防止被露水打湿。

5、马齿苋由于含水量高，所以晒的时间要长，并且在单的过程中要不断地翻动以利于水汽蒸发。

6、一直晒到马齿苋干脆就可以用干净袋子进行储存。