1、荔枝熟透了有酒味可以吃 正常的熟透荔枝会有酒味，只要没变质，这样的荔枝其实是可以吃的，通常还会很甜。 荔枝糖分变质有酒味不能吃 荔枝内部糖分产生了发酵所以荔枝才会显得有酒味。 带有酒味意味着荔枝中的糖分有一部分已发生了化学反应，而生成（发酵）醇。
2、熟透的荔枝会有酒味，只要没变质就还是可以吃的，反而还会很甜。需要注意的是，带有酒味的荔枝中的糖分有一部分已经产生了化学反应从而发酵。如果是单纯是乙醇就可以吃.
3、荔枝酒营养价值很高的，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，泡酒的话是可以最大程度释放这些营养成分。常饮荔枝酒，能促进人体细胞新陈代谢、增强细胞活力及人体免疫力、健康生长发育。有效去除青春痘、美白嫩肤，是女性内调美容的上上佳品。能有效降低血脂、软化血管，预防冠心病、抗衰老等养生保健功效。
