芹菜肉丝胡萝卜的做法

1、芹菜，胡萝卜洗净切成条，瘦肉切丝用适量的盐，十三香、老抽腌制15分钟，蒜切片。

2、锅中放油烧热，把蒜爆香一下。

3、倒入肉丝翻炒均匀，炒至发白。

4、倒入芹菜，炒1-2分钟，芹菜稍微变软。

5、再倒入胡萝卜，翻炒均匀。

6、撒入适量的盐，十三香，鸡精，翻炒一下，如果锅太干的话可以适量加点水。

炒至胡萝卜断生即可。

7、出锅装盘。