酱醋萝卜怎么腌制

1、将萝卜清洗干净后，在砧板上铺上保鲜膜，以免沾到油质。

2、用刀将萝卜刨成细片。

3、将萝卜放通风处晾晒1-2天后，准备腌制。

4、将大蒜剥皮，辣椒洗干净，切细后备用。

5、准备一个空瓶子，将萝卜装到瓶子的一般后用棍子将其压实，加入切好的大蒜和辣椒。

6、继续加入萝卜后，压实，然后先后加入食盐、白糖、醋和酱油，盖好盖子，放阴凉处放置一个星期后即可食用