酸奶冰淇淋的做法

1、1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融。

2、2.将蛋黄打至颜色发白。

3、3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌。

4、4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右。

5、5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。

6、6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固。