杏鲍菇素肉怎么做？

1、杏鲍菇清洗干净，切成厚片，割花刀。

2、锅内刷上食用油，加热，放入杏鲍菇，小火，煎至两面金黄。

3、淀粉、生抽、白糖和虾皮干贝粉混合，搅拌均匀。

4、锅内刷上食用油，加热，放入香葱，大火，爆香。

5、放入酱料和杏鲍菇，大火，煮沸。

6、加入蚝油，炒匀，收汁。

7、盛出，撒上香菜。