泡椒猪蹄怎么做？

1、猪蹄清洗干净，切块，小米辣切碎。

2、猪蹄和生姜放入清水锅内，煮沸，再将猪蹄、香葱和生姜倒入清水中，煮沸。

3、小火，煮烂。

4、捞出猪蹄，清洗干净。

5、猪蹄、小米辣、食盐和大蒜混合，搅拌均匀，腌制6小时。

6、倒入泡椒、泡椒水和白醋，搅拌均匀。

7、放入冰箱中，冷藏1天。