青椒烧豆丹的做法

1、准备好材料。

2、切好葱、姜、蒜、辣椒。

3、青红椒切成块。

4、热锅中入油，加辣椒炒，再入适量的盐炒一炒。

5、炒到七成熟时装盘备用。

6、锅中再入油，入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7、加入豆丹爆香，铲子沿着锅边小动动让其入味。

8、加入大半碗的水烧，加盐、少许的糖。

9、锅中水烧的不多时，加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘。