牛肉丸子的做法详细步骤

1、牛肉处理，洗净切成条状，然后剁碎，待用

2、牛肉里放入盐，酱油，香油，淀粉，胡椒粉，搅拌均匀，腌制半小时

3、锅预热，加油，油烧热后，放入葱花，姜片，蒜片爆香，放入大碗清水

4、大火烧开，用手把牛肉捏出丸子状，下入汤里，大火烧开后，转小火煮3-5分钟

5、放入青菜叶，继续煮5分钟左右，撒入香菜起锅即可。OK！牛肉丸子大功告成！