1、进入超市或市场，首先我们看价格，15元一斤的基本上就不考虑是纯蜂蜜。别光图便宜就买超市蜜，大部分都是假的。吃多了，还对身体有害。
2、看颜色。通常情况下,颜色较深的是真蜂蜜,颜色较浅、清澈的是假蜂蜜,大多是用糖浆兑的。
3、一般天然无任何添加的蜂蜜里面,或多或少会有一些细小的悬浮物。这些细小的悬浮物是把蜂蜜从蜂巢分离的时候从蜂巢上掉落进去的。不过放心,这可以食用,并不会影响健康。
4、通过黏稠度来区别。真蜂蜜一般非常黏稠,要是蜂蜜非常稀,则肯定是兑了水的。
5、用洁净的筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。
6、纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出，而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开。
