1、做好的姜饼
2、准备好食材，预拌粉、鸡蛋、蜂蜜。
3、预拌粉内加入鸡蛋、蜂蜜
4、先拌均，成为如图一样看着很干的粉类
5、这时带上烘焙手套，用手抓成一个面团。如图 面团放入容器内覆盖保鲜膜静置松弛1小时。（静置时间不可减短，可延长最多可放一夜）
6、静置好的面团分成两份放入保鲜袋内，擀压成面皮。
7、剪开保鲜袋
8、用模具压出姜饼胚。 （如没有饼干模具可用杯子的口、饮料瓶的口，花边的瓶盖来当模具都可以）
9、压好的姜饼胚轻轻掀起，拿起一端慢慢提起来 （注意慢慢轻轻的拿免得变形不好看了） 将姜饼移至不粘烤盘内。
10、表面用家里现有的裱花嘴压出镂空
11、压好镂空花纹的姜饼
12、送入预热好的烤箱进行烘烤 已170度上下火烘烤23分钟左右。（如姜饼薄时间可短一些，姜饼厚时间适当可延长）
13、香喷喷的姜饼就出炉啦。
14、酥酥的硬硬的 挂起来装饰也好漂亮
