孩子爱吃的酱香豆腐干

1、选择4、5厚豆腐干。

2、剪成你喜欢的形状。

3、起油锅炸到表面金黄，起泡。

4、用筷子轻轻翻动两面，当感觉豆腐干变轻，变泡的时候，捞出。

5、锅里留一点油，把调味品放在小火里，炒香。

6、倒入炸制好的豆腐干，放入适量冰糖，翻炒至糖融化，再倒入适量生抽调味。小火翻炒至香味出来，加入开水，没过豆腐干。

7、烧热煮沸，转中火，煮沸至水减半，转低热，煨干。

8、倒入少许醋调味，放入炒好的芝麻，拌匀，收汁后开锅。

9、滴几滴麻油提香，装盘。凉了后食用，味道更好。