怎么知道猪油坏了

1、看颜色，无论是精炼猪油还是熬制猪油，凝固的时候是淡黄色或白色融化石。澄清透明如果变黑了，说明猪有变质，不能食用。

2、文味道精炼猪油几乎没有味道，只有淡淡的猪油味，熬制猪油则是浓郁的焦香味，如果出现刺鼻的味道则不能食用。