香葱荷包煎蛋

 时间:2024-10-22 01:14:22

1、猪肉剁成肉末,(最好选用半肥瘦的肉),加盐和酱油腌制十分钟。

香葱荷包煎蛋

2、香葱洗净,切成小段,备用。

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3、取一枚鸡蛋,搅匀,备用。

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4、猪肉末炒香葱,加入适量的盐,盛起备用。

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5、开始煎鸡蛋,最好保持圆形,不用太大。

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6、鸡蛋半熟时,在一半的位置,加入刚才的猪肉香葱馅料。

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7、鸡蛋对折合上,馅料包在里面,像包饺子一样,再煎一会。

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8、反面再小煎一会。

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9、按以上步骤,再敲多几枚鸡蛋,一枚鸡蛋一个荷包蛋。也可以单纯用香葱做馅,包得会更紧一些。

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