湖北家常小吃 几招教你做韭菜鸡蛋饼 元旦必备

1、首先做好准备工作：

1，将韭菜洗净，切碎，用小碗装好

2，放200g左右的小麦粉到水瓢中

3，把韭菜倒入到水瓢并放入适量盐和味精

2、搅拌2分钟左右后，放入一个去壳的鸡蛋，再次进行搅拌一分钟

3、把锅烧热，倒入适量的油，沿锅边转圈，让油均匀分布在锅内壁

4、倒入搅拌好的面粉，如图所示

将锅稍微拿起倾斜慢转，让面粉流动均匀分布

5、当看到面粉边缘有隆起，就要准备挑面了

6、接着，慢慢磨平碎边，并使其成型

7、看，成功了！