山药排骨汤怎么做

1、将排骨剁成排骨段，用水洗净备用

2、将山药去皮切成块

3、葱姜切片、花椒放在一边备用

4、锅中加清水烧沸，放入切好的排骨，去浮沫，燎净血水备用

5、锅内下10克色拉油，等油温烧至7分热之后，放入葱姜、花椒、排骨，爆香之后出锅

6、将出锅的排骨倒入瓦罐中，加入1500克清水，盐10克、可倒入少许醋，用大火烧沸后关至小火熬至一小时左右