1、【乙酰胆碱和卵磷脂】大脑功能、记忆力强弱除靠积极的锻炼和掌握记忆的规律外，与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。胆碱含量丰富的食物有：大麦芽、花生、鸡蛋、小牛肝、全麦粉、大米、鳟鱼、薄壳山核桃等。
3、【葡萄糖】大脑每天需要100～150克的糖。但神经系统中含糖量很少，必须靠血液随时供给葡萄糖。新鲜水果和蔬菜、谷类、豆类含有丰富的葡萄糖。
4、【维生素】维生素A、B、C对抽象思螗徇吼笊维和良好的记忆很有帮助。 维C被称为脑力泵，是最高水平的脑力活动所必需的蹒效罩翔物质，可以提高约5个智商指数。食物：坚果油、种籽油、豆油、大麦芽、谷物、坚果、鸡蛋及深色叶类蔬菜。动物肝脏、鱼油、胡萝卜、菠菜、散叶甘蓝、甘薯、南瓜、杏、番木瓜等，以及所有的黄色或橙色蔬菜。
6、【橘类】橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。
