1、准备好材料
2、蔓越莓用料理机打碎，没有的朋友可以用刀切碎
3、黄油室温软化，软化到用手指能轻易的戳个洞就可以了，要是等不及软化的话切成小块放进微波炉低火转个2分钟。软化好后放入糖粉
4、糖粉跟黄油搅拌均匀（我是直接用电动打蛋器混合的 ）一个鸡蛋液分两次加入，每次都要用打蛋器打均匀之后再加第二次
5、筛入低筋面粉
6、再加入打碎好的蔓越莓干
7、用手搅拌好面团
8、取适量面团在油纸上放入蔓越莓饼干模具里，没有模具可以用手捏成正方形。塑好型之后用油纸包着放入冰箱冷藏至少一个小时
9、冰箱取出切出差不多0.5㎝厚度，切的时候仔细点，厚薄最好统一
10、放入烤盘内
11、上下火170度15分钟
