1、葱洗净切成这样的小段备用。
2、打一个新鲜的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，备用（谁都会搅拌均匀鸡蛋，这里省了，没拍照。）
3、昨天中午吃剩下的一碗米饭，从冰箱拿出来，用筷子搅拌均匀，炒时下锅好下。
4、炒菜锅加入适量的食油中火烧至6成熟，倒入搅拌均匀的新鲜鸡蛋，小火慢慢翻动着炒大约2分左右，放入切好的葱段，继续翻搅。
5、炒2分钟左右，倒入准备好的剩米饭，来回翻搅均匀。
6、加入适量的食盐，再次继续翻搅匀称，这时，香喷喷的炒米饭，随风飘香很快入鼻，叫人垂涎欲滴，等不急了。出锅装碗，开始享用啦！嗯，真好吃。
