如何制作好吃的炸鸡蛋泡泡？

1、我们在碗中打入鸡蛋，放入酵母，白糖，搅拌均匀后放入面粉和适量清水，搅拌成比酸奶稠一些的面糊

2、醒发十五分钟后加入葱花，胡萝卜丁，火腿丁，搅拌均匀，锅中烧油，油温六成热先用勺子过一下油

3、再将面糊放入勺子中，放入锅中中小火炸至飘起，期间不断翻面，炸好捞出控油，即可开吃啦