木耳菜，是中国的古老蔬菜，口感清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱。并且其中的营养元素十分的丰富，如维生素、蛋白质、钙、铁等，经常食用具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。为了方便和安全，可以在自家的阳台上种植木耳菜。
1、容器选择：在阳台种植木耳菜菜，可选用的栽培容器，其耕层深度以20为宜。
2、种子处理：将种子用25的温水浸泡至少48小时左右，浸泡过程中还要不断揉搓，捞出后放到左右的条件下催芽。 3、播种：半数露白即可播种， 4、6-7天可出苗， 5、4-5片真叶时刻定植。 6、采收：木耳菜以采收嫩叶为主，前期15-20天采收一次，中后期10-20天采收一次。
木耳菜，在种植的过程中，从播种到采收这一过程，有很多事项都是需要注意的： 1、木耳菜性喜温暖，耐热，不耐寒。 2、生长适宜温度25，发芽温度为左右，低于生长不良，可耐的高温。 3、喜光，整个生长季，需充足的阳光，阳光过强时间需加盖遮阳网。 4、木耳菜喜湿润，生长期内应经常保持土壤湿润为宜。 5、木耳菜性喜温暖湿润，应小水勤浇，一般每才采收一次结合追肥灌水一次。 6、植株高时宜搭架引蔓。 7、木耳菜以采收嫩叶嫩梢为主，为提高嫩头品质和产量，生长期内需进行植株调整，
方法是每次采收留2-3个强壮侧枝。
