简易红烧肉的做法

1、将五花肉切成小块

2、将五花肉放入锅中焯水，

3、将油放入锅中，放糖，炒糖色，放入切好的肉块，生姜，大蒜，桂皮，八角，翻炒

4、煮的时候加入盐，鸡精，料酒，酱油，干辣椒，盖上锅盖煮一会，尝尝味道，如果味道不足，可以适量加点糖，小火焖煮30分钟，完成