怎么做孜然葱爆羊肉

1、锅里加水，烧开，倒入羊肉片，加点料酒去腥，把羊肉片焯熟，其实就是在开水锅里烫一下就行，要是煮老了，口感就不鲜嫩了！

2、捞出控水，装盘备用。大葱切薄片

3、最好用不粘锅，加入一点点食用油，倒入焯水的羊肉片，炒一下，加一点酱油，炒匀

4、接着加入葱片炒匀，就可以出锅了，出锅前加点孜然调味，个人感觉酱油的咸味足够了，无需再加盐

5、肉片不要焯老了，不然吃起来口感会很柴，焯到没有生肉颜色了即可

6、就是这么简单，却又不失美味，装盘啦！超好吃，晚饭也不顾的减肥了！先吃了再说吧！太好吃