自制蛋挞的做法

 时间:2024-10-19 22:23:25

1、这里的猪油是我自己熬的,下次再出教程啦!

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3、将室温软化好后的黄油放进密封袋或油纸中,擀成约12cm19cm的长方形,然后平放到冰箱冷藏变硬。

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5、再从冰箱里拿出来,擀平,再叠一次被子,再用保鲜膜包好,放冰箱冷藏,我重复了3次此步骤。 (如果在折叠或擀平的途中,遇到黄油软化,漏出来,都可以先把面团用保鲜膜包好放冰箱把黄油冻硬后,再做之后的步骤,不是放冷冻室,是冷藏哦)

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7、现在可以做蛋挞液体的部分啦!把蛋挞液体部分的所有材料都倒入一个碗中

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9、把面团拿出来,切成段,要差不多大小,我是先拿出2~3个小面团出来,其余的包好,再放入冰箱。拿一个小面团用手按扁,按扁后表面是能看到一圈一圈的哦,千万不要按错了

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11、烤箱预热200摄氏度

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13、烤25分钟,亲们取放时一定要小心,我就不小心把手烫到了,结果一个蛋挞的液体撒出来 (我这盘是用225度烤的,觉得颜色有点深了,所以我改成了200度,390华氏度)

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