1、第一步，准备汤。
盆里挤入适量味噌，老抽、麻油、少量盐和葱花。将头一天晚上煲好的高汤煮开倒入搅拌一下即可。
2、第二步，准备码子。
香菇、辣椒切丁，猪肉剁沫，蒜叶切段。锅内入油，先后放入辣椒、肉沫、香菇翻炒；放入适量生抽和烧鸡酱，再放入蒜段翻炒片刻即可。码子备用。
PS:准备材料的时候，可同时煮好鸡蛋哦，比较节省时间。
3、第三步，煮面。
炒码子的时候，旁边煮好一锅水。水开烫入青菜，约2分钟左右捞起备用。
煮面，因为没有手撖面了，所以买的稍宽点的面。（我家四大两小，三小把刚刚好）。
4、第四步，装碗摆盘。
将煮好的面放入碗中，摆好切半的鸡蛋、青菜，加入之前准备的高汤，再舀入炒好的码子即可。
