端午节煮粽子的做法

 时间:2024-10-13 18:58:12

1、江米洗两次后接满水,浸泡江米(煮的时候更容易熟),浸泡一晚

端午节煮粽子的做法

2、肉切块,放料酒、酱油、葱段、姜片、蚝油、盐腌制两个小时

端午节煮粽子的做法

3、粽子叶煮半个小时(为了让粽子叶软化)

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4、粽叶根部硬的地方剪掉

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5、备齐腌制的肉、洗好的江米、煮好的粽叶、洗净的大枣、粽子线

端午节煮粽子的做法

6、取两片粽叶叠在一起,折成漏斗型

端午节煮粽子的做法

7、把米和大枣放进粽叶里

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8、包裹好粽子,用线缠紧,系扣

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9、锅内放水淹没粽子,煮两个小时

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10、大功告成! 肉粽子和枣粽子一样的方法,就是把枣换成肉

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