酱大骨棒-巨好吃做法

1、大骨棒洗净冷水下锅加入姜片，料酒焯水15分钟左右，全程大火不用盖盖子，中途撇去浮沫，捞出用温水洗净放入锅里。

2、放葱，姜，香叶，桂皮，八角，干辣椒，几块冰糖，加入三勺生抽，一勺半老抽，半勺黄豆酱，一小勺盐，再倒入一罐啤酒，加入水没过骨头。等水开后盖上盖子转中火炖一小时以上即可