咖喱猪排的做法

1、材料准备好，土豆切小块、西兰花摘好、洋葱切小块。

2、猪排用叉子均匀叉上小孔，能让鸡排更入味。

3、倒入料酒、油、盐、胡椒面腌制30分钟。

4、鸡蛋打散。

5、猪排泡一下蛋液，捞出来均匀裹上面包糠。

6、锅里倒入油，把猪排放入锅里慢火煎制。

7、煎至两面金黄熟透后装盘备用。

8、锅里加水500毫升，倒入土豆、西兰花、洋葱大火煮开。

9、然后放入咖喱块，中小火熬制30分钟。加些许盐大火收汁至浓稠关火备用。

10、把猪排切块，然后将咖喱酱汁浇到猪排上，大功告成！！