如何制作鱼香肉丝

1、里脊切丝，放少许盐、料酒、清水，抓拌至粘稠感，放适量的淀粉止警磊疼抓拌均匀，再放少许豆油抓拌，腌制10-15分钟备用。

3、切小料蒜切末，姜切丝，干辣椒_剪成丝备用。

5、热锅凉油，下上好浆的肉丝滑散，变色盛出备用。

7、放胡萝卜、青笋翻炒几下。