青椒辣子鸡的做法

1、准备好食材，将食材清洗干净。

2、将鸡腿肉去骨切成丁，放盐入底味。放胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟，切好小料

3、锅中倒油，待油烧热后，放入腌制好的鸡丁炸至外表金黄。

4、将炸好的鸡丁捞出备用

5、锅中留少许油，放入葱，姜，蒜爆香

6、放入青椒和小米辣。

7、放入炸好的鸡丁和干辣椒，花椒。

8、放入生抽、老抽、五香粉、盐、蚝油，翻炒片刻，即可出锅。

9、完成