家庭自制柚子盐

1、先取一个柚子，放上5克盐，均匀地抹在柚子皮上，像揉面一样把柚子在桌面上来回揉几分钟，清洗干净，沥一下水分，这样可以去掉柚子皮里的苦味。另一个柚子也这样处理好。

3、把柚子皮撕成小段，这样看起来跟梨的果皮比较像。

5、晒了半天后，给柚子皮翻一下面，把白色的一面朝上，可以更快地晒干。如果家里有微波炉的，用高火叮4分钟，中途取出来翻动一次。

7、晒好的柚子皮，分2-3次放到破壁机或者可以打粉的干磨杯中，打成柚子皮粉。想要特别细腻的，可以过筛2次。