煎鸡蛋的小绝招

1、准备4个鸡蛋，把锅里的油烧8分热。

2、把4个鸡蛋打到碗里，这是个秘方，如果一个一个的打鸡蛋受热不均会让鸡蛋容易老，口感不好。

3、把鸡蛋放到锅里后，把大火转为小火。

4、在鸡蛋上面撒上一层薄薄的盐，然后把鸡蛋翻过来。

5、大火，在上面淋上耗油，然后把鸡蛋翻过来，小火出锅。