秋耳瘦肉萝卜花

1、秋木耳用凉水浸泡一晚。

2、洗净，抓出一小碗的量备用。

3、猪瘦肉切薄片备用。

4、生姜切丝。

5、大蒜切碎。

6、胡萝卜切花片。

7、炒锅开大火，倒油少许，放入葱姜蒜炝出香味。

8、放入尖椒和胡萝卜花片翻炒断生。

9、放入肉片翻炒变色。

10、最后放秋木耳一起翻炒。

11、两分钟后放适量的盐和味精调味。

12、加一勺高汤提鲜。（熬皮冻的汤）

13、翻炒均匀即可关火出锅。