做茄子炒土豆地三鲜的教程

1、土豆切块，煮至图片状态（8分钟熟）

2、茄子切块，油热后煎。建议用不粘的小奶锅煎

3、茄子皮黄，筷子夹，软，油炸，待用

4、把土豆晒干，煎至皮发黄。盛盘备用

5、把辣椒切成大块和小块。如果你不吃辣的，就不要放小片胡椒

6、混合酱油、面粉/淀粉、盐、蚝油和清水

7、锅里放少量油，倒入胡椒粉，翻炒片刻（微软胡椒粉）

8、倒入茄子、土豆和沙司，翻炒

9、炒至汤略干变稠，然后

10、菜，打开吃