南瓜糊塌子

1、小南瓜半个250克、鸡蛋150克、面粉100克、葱花50克、盐适量、油少许。

2、把南瓜去皮去籽擦丝。

3、然后，放入葱花、鸡蛋和盐拌匀。

4、倒入面粉。

5、拌匀呈糊状，里面不必加水，干拌即可，很快南瓜就会出水。

6、电饼铛预热，用油刷涂抹少许烹调油。

7、把面糊用勺舀入饼铛。

8、面糊在饼铛里摊好后，先不必盖盖，等两三分钟。

9、烙面稍挺便翻个儿，此时再盖上盖子，烙制到两面金黄便可取出食用。