砂锅丸子的做法

1、准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥。

2、五花肉剁成肉糜。

3、放在一个稍大的碗里。

4、放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油。

5、徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌。

6、将肉糜搅打上劲。

7、放上木耳碎。

8、再放上胡萝卜碎。

9、加入豆腐泥。

10、放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了。 ​​ ​