小锅米线的做法

1、准备好三种配料韭菜、豆芽、酸腌菜。

3、拿出米线，并且淘洗好备用。

5、加入一汤勺酱油（我们家汤勺20克）和肉末，肉末下锅分成三四块，好煮熟，但不要完全打散，要以肉饼的形式存在，怕肉散开的话火调小一点（这是云南小锅米线的精髓，就是可以大口吃肉哈哈）

7、接着加入黄豆芽和韭菜，煮软。

9、尝一下味道，吃起来比较淡，放了一勺盐，不用换碗，直接将就着锅开吃！很正宗很香。