1、鸡腿到骨头，鸡皮，脂肪，筋膜（一只鸡腿去这些东西，老腰都快断了吗？）骰子。
2、将鸡腿肉洗净，把厨房纸上多余的水去掉，加入1勺料酒、1勺酱油和1勺淀粉，拌匀腌制。
3、在火锅里刷橄榄油。把油加热，然后加洋葱。炒大蒜。
4、加入鸡丁炒至鸡肉变白。
5、将南瓜、香菇炒匀，加入2汤匙清水，以新鲜食材为佳，盖上锅盖，用文火煮约8-10分钟。当筷子很容易插进南瓜时，就意味着南瓜已经成熟了。
6、南瓜煮熟后，往锅内加入糙米饭打散，加1大勺酱油,少许盐进行调味，翻炒均匀。
7、确保每粒米饭都裹上汤汁后，大火收下汁，即可关火出锅。
8、锵锵锵！点缀胡萝卜，装碟开吃喽！
